Qual o contexto?

 Estudos sugerem que o consumo de café pode influenciar o risco de mortalidade, mas pouco se sabe sobre como o horário de consumo afeta esses resultados. Este estudo observacional investigou os padrões de horário de consumo de café na população dos EUA e avaliou suas associações com mortalidade por todas as causas e causas específicas. Os resultados revelaram que o consumo de café pela manhã, em comparação com o consumo ao longo do dia, está associado a menor risco de mortalidade.

Como o estudo foi feito?

 O estudo incluiu 40.725 adultos da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES) de 1999-2018 e validou os resultados em 1.463 adultos do Estudo de Validação do Estilo de Vida de Mulheres e Homens. Através de análise de agrupamento, dois padrões distintos de consumo foram identificados: o padrão matinal (36% dos participantes) e o padrão ao longo do dia (14% dos participantes). Durante acompanhamento médio de 9,8 anos, foram registradas 4.295 mortes por todas as causas. Após ajustes para quantidade de café consumido, horas de sono e outros fatores de confusão, o padrão matinal foi significativamente associado a menor risco de mortalidade por todas as causas (HR: 0,84; IC 95%: 0,74-0,95) e por doenças cardiovasculares (HR: 0,69; IC 95%: 0,55-0,87) em comparação com não consumidores de café.

Qual o impacto na prática?

Este estudo observacional, apesar de interessante, não estabelece relação causal nem justifica mudanças em diretrizes clínicas. Fatores de confusão não medidos (atividade física matinal, ritmo circadiano) podem explicar a associação encontrada. As recomendações atuais sobre consumo moderado de café (3-5 xícaras/dia) permanecem válidas, independentemente do horário, até que ensaios clínicos randomizados confirmem estes achados.